國文課的日常
一、食
老子云：治大國如烹小鮮。聖賢讀國文所學何事?與人生相闡發而已矣！
（一）、舉例：紅樓夢的茄鲞--原味盡失。
原文出自《紅樓夢》第四十一回：賈母命鳳姐挾些茄鯗給劉姥姥吃，劉姥姥 吃了說︰「別哄我，茄子跑出這味兒來，我們也不用種糧食了，只種茄子了。」 眾人笑道︰「真是茄子，我們再不哄你。」劉姥姥詫異道︰「真是茄子？我白吃 了半日。姑奶奶再餵我些，這一口細嚼嚼。」鳳姐兒果又挾了些放入口內。劉姥 姥細嚼了半日，笑道「雖有一點茄子香，只是還不象是茄子，告訴我是個什麼法 子弄的，我也弄著吃去。」 鳳姐接著便向劉姥姥講解茄鯗的作法，告訴她說「這也不難。你把才下來的 茄子把皮攕了，只要淨肉，切成碎丁子，用雞油炸了，再用雞脯子肉並香菌、新 筍、蘑菇、五香腐乾、各色乾果子俱切成丁子，用雞湯煨乾。將香油一收，外加 糟油一拌，盛在瓷罐子裏封嚴，要吃時拿出來用炒的雞瓜子一拌就是了 。」劉姥 姥聽了，搖頭吐舌說道︰「我的佛祖﹗倒得十來隻雞來配他，怪道這個味兒！」
（二）、蔣勳《恆久的滋味》
人的一生，會經歷許多味覺，這些味覺停留在記憶中，成為生命的滋味。 小時候，喜歡吃糖，甜味停留在孩童時代記憶，不只是口腔四周的快樂，同 時呼喚起許多滿足、幸福、受寵的回憶。 幾乎每一個兒童都有過愛吃糖的記憶，在許多民族的語言文字中，“糖”、 “甜”，都已經不單單只是生理味覺上的反應，“sweet”、“candy”，也同時包 含了滿足、幸福、愛等等心理上的感覺。 甜味如果是人生第一個嚮往的味覺，甜味停留在記憶裡，也就有了童年全部 的幸福感受。 人不會一直停留在童年，因此人也不會一直滿足生命裡只有甜味。 甜味是幸福，但是甜味太多，也覺得膩。 我不知道為什麼開始喜歡上了酸味。 大概是在身體發育之後，十二、三歲左 右，被稱為青少年，被稱為慘綠少年，好像沒有熟透的果實，透著一種青澀的酸 味。 沒有放糖的檸檬汁，鹽醃漬的青芒果，那種酸，好像初嚐到生命裡的一種失 落、悵惘，一種不嚴重的感傷。酸是一種味覺嗎 ？為什麼我們說一個人“好 酸”，當然不是他身上的氣味，而是他透露出的一種在得不到時的一點點忌妒、 譏刺、不滿足的憤怨委屈吧。 記憶裡嗜吃甜食的童年，偶然吃到母親調了許多醋 的麵條，立刻皺起眉頭，酸得全身皺縮起來，那時還不懂得“酸”的意味。 等到 我在青少年時期，擠了滿滿一杯純檸檬汁，不放糖，咕嘟咕嘟喝著，忽然彷彿懂 了生命原來除了“甜”， 還有別種滋味。 但是我品味著“酸”的時候，還是不能了解，為什麼母親會頓頓飯都吃苦 瓜，極苦極苦的瓜，加上極臭極臭的豆豉，加上極辣極辣的辣椒，極鹹的小魚 乾，用熱油爆炒，還沒有吃，遠遠聞著，撲鼻一陣咸、辣、臭、苦，嗆鼻刺激的 氣味，嗆到使人喉頭都是哽咽，嗆到眼淚止不住。 我長大之後，看著母親耽溺 在這樣的味覺裡，聽她敘述戰亂里人的流離，她描述炸彈下來，剛才說話的人， 不見了，腸子飛起來，掛在樹上。 她在咸、辣、臭、苦裡，回憶著她五味雜陳 的一生嗎？ 五味雜陳，說的是味覺，但也是人生。人生應該只有甜味嗎？ 還是在長大 的過程，一步一步，隨著年齡的增長，隨著生命經驗的擴大，我們的味覺也在經 驗不同的記憶？ 我在甜味裡記憶幸福滿足，在酸味裡學習失落的悵惘，在辣味 裡體會熱烈放肆逾越規矩的快感。 我終於也學會了品嚐苦味，在母親臨終的時刻，我懷抱著她的身體，在她耳 邊誦念金剛經，我懂得一種苦味，比甜味安靜，比酸味豐富，比辣味深沉莊嚴。 我難以形容，但是我知道，我不能拒絕生命裡這樣苦味，我終於知道：我多麼眷 戀不捨，母親還是要走！ 我也終於知道：我人生的滋味大部分從母親處學來。 從小到大，記憶裡最不能忘記的滋味都從母親的菜飯裡學來。 我們很少上餐 廳，母親總是一邊摘菜葉，一邊娓娓說著故事，她用小火煎著一條赤鯮，魚的酥 香的氣味久久停留在空氣中，至今也似乎沒有消逝。 母親的菜有糖醋，有鹽漬， 有抹了花椒的辛香，有酸辣，有辣苦，也有臭豆腐奇特使人迷戀的臭香。 她教會 了我去品嚐各種味覺，品嚐各種味覺混合的不可言喻的滋味。 但是母親的滋味裡有一種儀式，她會特別慎重料理，那滋味卻只是米麥五穀 的平淡。 每一年過年，母親要蒸一百個饅頭，發麵的面頭要特別挑選過，蒸鍋裡的 水，大火煮沸，蒸氣白煙繚繞，饅頭要蒸得白胖圓滿，用來在年夜祭拜祖先，也 像徵預兆一年的平安祥和。 母親在揭開蒸籠的蓋子時，慎重莊嚴肅穆的表情，使 我難忘，她沒有任何宗教信仰，但是她有生活的虔誠。 饅頭飽滿豐圓，透著淡淡五穀的香。 我負責的工作是在每一個饅頭正中心用 筷子點一個紅點。 紅染料用天然胭脂調成液體，用筷子頭蘸著，剛好一個圓圓的 紅點。 母親在一旁叮嚀：要點在正中心哦！ 那時候還沒入學，大概四、五歲，我也開始學會了慎重莊嚴的舉止。 我如此貼近那些饅頭，好像麥子在土地裡、陽光 裡、雨水里的全部飽實的生命都給了我，平淡悠長而且沉著，在所有的滋味之上， 是更恆久的滋味吧！
（三）、活動：尋找人生的滋味
※分小組活動，可以使用手機、網路，尋找一道食譜與人生滋味互相啟發！
二、衣
譬如： T 恤配件的諧音雙關：Ex:豪情一中人、自由路上女中豪傑、都蘭國小。
三、住
（一）、舉例
1.住商廣告詞：「世界上最簡單的幸福叫陪伴，孩子、牽手、家人每一刻 與摯愛共度的美好時刻，串成的甜甜蜜蜜叫人生，有溫度的感情親情在 這裡的每一隅，上演一幕幕家的風景」。
2. 住商廣告詞：「You will always be her first love. 結束一天的空中航程，今天，我和她有個約 會，她穿著小洋裝，臉上洋溢著滿滿的微笑，蹦跳著像是自在漫遊的小白鴿，飛過 無數的風景，長大之後，她會記得和爸爸的第一次約會！」
第一段的廣告詞的意涵是，以家人、小孩陪伴的家庭幸福氛圍爲論述主軸，欲呈現 擁有一間七期房屋是營造家庭幸福的好方法，幸福氛圍將會在自己擁有的房屋内每 一角落散發出來，並成爲甜蜜人生。這樣的氛圍其實與擁有的房屋是否是豪宅或是 名宅沒有直接關係，而是以追求核心家庭的親情與幸福爲目標，欲轉化奢華頂級的 豪宅意象，將豪宅看成是培養家庭幸福的地方。原本豪宅多與家庭的男主人或女主 人的高社經的階級地位有直接的指涉關係，家庭幸福的論述淡化了家長的地位，以 家的幸福感爲基調吸引潛在的購屋者對家的想像和追求親情的渴望。
第二段廣告則 是以擔任飛行員的爸爸回到家的溫馨空間，與自己的女兒的每回見面，如同他們之 間第一次約會般的甜蜜，而女兒如小白鴿般的蹦跳表達她與爸爸見面時的喜悅感 受，而媽媽的角色在此廣告中沒有任何鋪陳，强調的是飛行員的父親作爲一家之主 所承擔經濟支柱的角色，好爸爸的新形象被附加在豪宅的廣告中，轉化職場成功男 性的意象爲强調父女間的親情與甜蜜，欲喚起男性購屋者對成爲一名女兒心目中的 好爸爸的深切渴望。
3. 豐原水岸花都理念
在 2018 年舉辦花卉博覽會前，要把擁有豐沛水流目前被水泥加封做為停車場 的葫蘆墩圳「掀蓋」，讓豐原重現「水漾、水聲、水清」三水風華；同時，利用台 鐵山線鐵路高架化後的土地空間，規劃停車場補足市區停車位，要讓花博舉行時， 豐原成為名符其實的「水岸花都」，並且要利用這次花博舉辦，讓豐原、后里、神 岡、東勢，成為「台中市最美的花卉區。另外，就是規劃自行車道，串連東豐、后 豐、潭雅神自行車道及利用舊山線等號廊，開發休閒旅遊的完整自行車路網，吸 引觀光客進入山城。
四、行
（一）、蘇軾定風坡定風波·三月七日
三月七日，沙湖道中遇雨。雨具先去，同行皆狼狽，餘獨不覺，已而遂晴，故作此。 莫聽穿林打葉聲，何妨吟嘯且徐行。竹杖芒鞋輕勝馬，誰怕？一蓑煙雨任平生。 料峭春風吹酒醒，微冷，山頭斜照卻相迎。回首向來蕭瑟處，歸去，也無風雨也無晴。
（二）、永州八記之始得西山宴遊記
自餘爲僇人，居是州，恆惴慄。其隟也，則施施而行，漫漫而遊。日與其徒上高 山，入深林，窮回溪，幽泉怪石，無遠不到。到則披草而坐，傾壺而醉。醉則更相 枕以臥，臥而夢。意有所極，夢亦同趣。覺而起，起而歸；以爲凡是州之山水有異 態者，皆我有也，而未始知西山之怪特。 今年九月二十八日，因坐法華西亭，望西山，始指異之。遂命僕人過湘江，緣染 溪，斫榛莽，焚茅茷，窮山之高而止。攀援而登，箕踞而遨，則凡數州之土壤，皆 在衽席之下。其高下之勢，岈然窪然，若垤若穴，尺寸千里，攢蹙累積，莫得遁 隱。縈青繚白，外與天際，四望如一。然後知是山之特立，不與培塿爲類。悠悠乎 與顥氣俱，而莫得其涯；洋洋乎與造物者遊，而不知其所窮。引觴滿酌，頹然就 醉，不知日之入。蒼然暮色，自遠而至，至無所見，而猶不欲歸。心凝形釋，與萬 化冥合。然後知吾向之未始遊，遊於是乎始。故爲之文以志。是歲，元和四年也。
五、育樂
（一）、電影「賽德克˙巴萊」經典名句
1.「如果你們的文明是要我們卑躬屈膝，那我就讓你們看見野蠻的驕傲！」~映襯修辭格
2.「日本人雖比森林的樹葉還繁密，比濁水溪的石頭還多，可我反抗的決心比奇萊山還要堅 定！」~映襯轉化修辭格 「不想當野蠻人，但不管怎麼努力裝扮，也改變不了這張不被文明認同的臉。」「賽德克巴 萊可以輸去身體...但是一定要贏得靈魂！......
（二）、.「風中奇緣」歌詞
「You think you own whatever land you land on╱The earth is just a dead thing you can claim╱But I know every rock and tree and creature╱Has a life, has a spirit, has a name（你認為可以擁有你踏上的任何一塊土地／大地是死的，你可以聲明 所有權／但我知道每一塊岩石、每一棵樹和每一個生靈）」呼應課文中的「對白人而言，每 一塊土地都一樣，因為他們是流浪者，總是暗夜而來，對大地予取予求，土地不是他們的 兄弟，而是敵人。攻占得勝之後，就繼續前進。」 You think you own whatever land you land on The earth is just a dead thing you can claim But I know every rock and tree and creature has a life, has a spirit, has a name 你認為可以擁有你踏上的任何一塊土地 大地是死的，你可以聲明所有權 但我知道每一塊岩石、每一棵樹和每一個生靈 都有生命、靈魂和名字 You think the only people who are people Are the people who look and thinks like you But if you walk the footsteps of a stranger You’ll learn things you never knew, you never knew 你認為真正高等的人類 是外表、想法和你一樣的人 但如果你跟隨陌生人的腳步 你可以學到從來不知道的事 Have you ever heard the wolf cry To the blue corn moon Or asked the grinning bobcat why he grinned? Can you sing with all the voices of the mountains? Can you paint with all the colors of the wind? Can you paint with all the colors of the wind? 可曾聽過狼對著藍月嗥叫的聲音 你可曾問過微笑的山貓為何而笑 你能否隨著群山的聲音歌唱 你能否用風的顏色來作畫 你能否用風的顏色來作畫。
（三） 活動：找一部自己喜愛的電影或一首歌賞析其文學技巧
